Главная Интернет-магазин ОБОРУДОВАНИЕ Хлебопекарное и кондитерское оборудование Тестомесы промышленные Тестомес 40л/25кг спиральный ТМС-40НН-2Р ABAT 41000000030, шт

Тестомес 40л/25кг спиральный ТМС-40НН-2Р ABAT 41000000030, шт

Остаток: Нет в наличии

Производитель: ABAT

Код: 00-00001830

Кол-во−+Купить

Купить в 1 клик

Сравнить

Отложить

Спиральные тестомесы серии CHEF представляют собой профессиональное оборудование для замеса различных видов теста. Они идеально подходят для использования на предприятиях общественного питания и в пекарнях.

Основные особенности:

Возможность замеса широкого ассортимента теста: песочного (для печенья и тарталеток), пресного (для пельменей, мантов и лапши), сдобного дрожжевого (для булочек, пирожков и ватрушек) и дрожжевого (для пшеничного и ржаного хлеба).
Дополнительная функция замеса крутого теста, объем которого не превышает 30% от стандартной загрузки для дрожжевого теста.
Программируемая работа с использованием двух таймеров для каждой скорости. Возможность работы как в автоматическом, так и в ручном режиме (для моделей с электронной панелью управления).
Применение высококачественных ремней с масло- и термостойким покрытием из полиуретана и эластомера, что обеспечивает повышенную износостойкость по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями.
Эффективное перемешивание ингредиентов благодаря вращательному и эксцентричному движению спирали (за исключением моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ).
Наличие колес для удобства перемещения и установки на рабочее место (для моделей с объемом дежи от 60 литров).

Материалы и конструкция:

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием.
Все металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож), изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Технические характеристики модели ТМС-40НН-2П:

Объем дежи: 40 литров.
Дежа: несъемная.
Траверса: неподъемная.
Максимальная загрузка для дрожжевого теста: 25 кг.
Минимальная загрузка для дрожжевого теста: 3 кг.
Максимальная загрузка для крутого теста: 8 кг.
Минимальная загрузка для крутого теста: 1 кг.
Тип привода: ременной.
Панель управления: электронная, программируемая.
Таймер: на две скорости.

Производительность:

Выход теста: до 150 кг/час.
Время замеса одной порции: 8–12 минут.

Скоростные характеристики:

Количество оборотов спирали:
- Первая скорость: 140 об/мин.
- Вторая скорость: 280 об/мин.
Количество оборотов дежи:
- Первая скорость: 12,5 об/мин.
- Вторая скорость: 25 об/мин.

Дополнительные параметры:

Габариты: 555×840×(1100)1150 мм.
Вес: 135 кг.
Мощность: 1,6 кВт (2,6 кВт).
Напряжение: 400 В.
Тип дежи: несъемная.
Траверса: неподъемная.
Количество скоростей: 2.
Поддержка замеса крутого теста: да.
Норма загрузки для дрожжевого теста: не более 25 кг.
Время замеса одной порции: 8–12 минут.
Производительность: 150 кг/час.
Тип привода: ременной.