Пароконвектомат 10 уровней для гастроёмкостей GN1/1 ПКА 10-1/1ВМ2 ABAT 11000019265

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления разнообразных блюд с использованием пара и горячего воздуха по отдельности или в комбинации. Особенностью этого устройства является инжекционный способ подачи пара в рабочую камеру. Благодаря этому каждое блюдо сохраняет свои вкусовые качества, аромат, витамины и минералы, оставаясь аппетитным и свежим.

Основные характеристики:

• Размеры: 840х840х1055 мм.

• Масса: 130 кг.

• Количество уровней: 10.

• Напряжение: 400 В.

• Расстояние между уровнями: 70 мм.

• Тип парообразования: инжекционный.

• Тип питания: электрический.

• Панель управления: электронная, с мембранной клавиатурой на русском языке.

• Автоматическая мойка: отсутствует.

• Ручной душ: есть.

• Максимальная температура внутри камеры: 270 °C.

• Тип гастроемкости: GN 1/1.

• Количество воздушных ТЭНов: 3.

• Мощность: 15,5 кВт.

Особенности и преимущества:

• 10 направляющих для гастроемкостей GN 1/1.

• Возможность использования гастроемкостей разных размеров (GN1/2, GN1/3).

• Легкость в обслуживании.

• Быстрый выход на рабочий режим благодаря автоматике.

• Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением для безопасности.

• Двухходовый механизм открывания двери для защиты от горячего пара.

• Механизм замка "свободные руки".

• Внутренняя подсветка камеры.

• Степень защиты камеры от влаги соответствует стандарту IPX5.

• Многоточечный температурный щуп для улучшения качества приготовления.

• Регулировка влажности от 0% до 100%.

• Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.

• 5 скоростей вращения вентилятора.

• Возможность записи до 110 собственных программ приготовления.

• До 4 этапов приготовления в каждой программе.

• Ручной душ.

• Встроенный лоток для сбора конденсата.

• Система охлаждения слива.

• Низкое энергопотребление.

• Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров.