Пароконвектомат 20 уровней для гастроёмкостей GN1/1 ПКА 20-1/1ПМ2-01 ABAT 11000019444

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2-01 обладает рядом преимуществ, которые делают его незаменимым на профессиональной кухне. Бойлерный тип парогенератора обеспечивает быстрый нагрев и стабильную подачу пара, что позволяет готовить блюда с сохранением их вкусовых качеств и питательных веществ. Удобная панель управления и легкость в обслуживании делают работу с пароконвектоматом максимально простой и эффективной.

Основные характеристики:

• Бойлерный тип (встроенный парогенератор).

• В комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1.

• Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3.

• Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура).

• Легкость в обслуживании.

• Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.

• Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки.

• Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении.

• Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.

• Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" — дверку можно закрывать одним движением руки.

• Внутренняя подсветка камеры.

• Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 — камеру можно мыть изнутри под струей воды.

• Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.

• Регулировка влажности от 0% до 100%.

• Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.

• Реверс вентилятора.

• 5 скоростей вращения вентилятора — можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд.

• Возможность записи до 110 собственных программ приготовления.

• До 4 этапов приготовления в каждой программе.

• Ручной душ.

• Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери.

• Система охлаждения слива.

• 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток.

• Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.

• Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров.