Пароконвектомат 10 уровней под G1/1 или противень 600х400мм ПищТех ПР-10М-Э, шт

Технические характеристики

• Страна производства: Россия

• Автоматическая мойка: Отсутствует

• Габариты без упаковки (ДхШхВ): 922х875/940х1205 мм

• Габариты в упаковке (ДхШхВ): 960х1010х1340 мм

• Гарантийный срок: 12 месяцев

• Масса без упаковки: 158 кг

• Масса в упаковке: 178 кг

• Мощность: 15,95 кВт

• Напряжение/частота: 400 В

• Максимальная температура: 270 °C

• Минимальная температура: 45 °C

• Температурный щуп: Отсутствует

• Тип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325 или противни 600х400

• Тип подачи пара: Инжектор

Описание
Электрические пароконвектоматы инжекционного типа серии ПР предназначены для приготовления широкого ассортимента блюд в заведениях общественного питания, таких как рестораны, кафе и столовые, а также для выпечки хлебобулочных изделий. Эти устройства могут использоваться как самостоятельное оборудование или в составе технологической линии.

Особенности конструкции и функционала:

• Электромеханическое управление.

• Универсальные направляющие: Поддерживают использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов размером 600х400 мм.

• Расстояние между уровнями: 80 мм.

• Автоматический реверс вентилятора: Обеспечивает равномерное приготовление продуктов даже при полной загрузке камеры.

• Двойная крыльчатка вентилятора: Обеспечивает максимальное распыление воды до состояния мелкодисперсной пыли, что способствует насыщению камеры паром.

• Двойное стекло двери.

• Ручной таймер.

• Ручной контроль температуры.

• Регулировка подачи пара.

• Механический замок двери.

Максимальная нагрузка на противень/гастроёмкость: До 4 кг.