...Доски разделочные
У нас вы можете купить разделочные доски для общепита в Новороссийске. Мы предлагаем разнообразные модели, изготовленные из прочных и безопасных материалов. Выбирайте подходящие размеры и цвета, чтобы адаптировать их под нужды вашего заведения.
Доски разделочные являются неотъемлемым элементом кухонного инвентаря в любом заведении общественного питания – будь то ресторан, кафе, столовая или другое заведение общепита. Они предназначены для обработки различных продуктов: нарезки, шинковки, измельчения овощей, фруктов, мяса, рыбы и других ингредиентов. Разделочные доски обеспечивают гигиеническую подготовку пищи и защищают рабочие поверхности кухни от повреждений. Также они помогают соблюдать санитарные нормы, предотвращая перекрёстное загрязнение между разными типами продуктов.
Разделочные доски для общепита могут быть изготовлены из различных материалов, каждый из которых имеет свои преимущества и особенности. В общепите чаще всего используются деревянные и пластиковые доски.
В заведениях общественного питания также принято использовать цветовую кодировку для разделочных досок, чтобы предотвратить перекрёстное заражение продуктов. Например, красная доска используется исключительно для сырого мяса, синяя – для сырой рыбы, зеленая – для овощей и фруктов, желтая – для готового мяса, белые – для хлеба, сыра и других молочных продуктов. Это помогает кухонному персоналу поддерживать высокий уровень санитарии и безопасности пищевых продуктов.